Кујната на PAULINA е најпознатиот аргентински блог за храна, кој опфаќа различни рецепти, од традиционални до модерни и меѓународни. Ги разгледавме рецептите на Паулина и еден што ни падна во очи беше многу едноставен и близок до нашата клима – оној за мандарински куглоф.
Покрај тоа што е исклучително лесен за подготовка, листата на состојки е кратка, па за овој куглоф ќе ви требаат само шест состојки: 2 мандарини, 2 шолји обично брашно, 2 лажички прашок за пециво, 1 чаша шеќер, 3 јајца и 1 чаша неутрално масло (сончоглед, зеленчук или пченка). Чашата треба да биде 200 мл.
Како го подготвува Паулина
Загрејте ја рерната и започнете со подготовка. Јајцата се матат со шеќер. Додадете една шолја брашно и измешајте додека целосно не се соедини. Додадете шолја масло и мешајте додека не се соедини (може да користите шпатула или миксер).
Потоа додадете ја ренданата кора и сокот од 2 мандарини. Ако се многу сочни ставете само сок од едно. Додадете ја последната шолја брашно додека не се соедини. Се пече во загреана рерна 45 минути или додека не порумени одозгора.
Се чини дека Паулина одлично си ја врши работата и не се сомневаме дека ќе се вратиме на нејзиниот блог сто пати повеќе.
@paulinacocina Síganme para más consejos. #budin #hacks ♬ sonido original – Paulina Cocina