Познатата крем супа од компир која се подготвува за само 20 минути.
Може да ја послужите како предјадење, но дава чувство на ситост, па затоа може да се послужи и како главно јадење.
Потребни состојки:
- 1,3 кг. компит
- 1 кромид
- 3 средни моркови
- 2 целера
- 800 мл. пилешка супа
- 600 мл. млеко
- 80 гр. путер
- 40 гр. брашно
- сол
- бибер
Подготовка:
- Измијте ги и излупете ги компирите, а потоа исецкајте ги на коцки.
- Ситно исецкајте го кромидот, целерот и морковот.
- Кромидот и морковот кратко се динсаат, а потоа се додаваат компирите и целерот како и солта и биберот. Додадете ја супата и варете околу 20 минути.
- Во меѓувреме, стопете го путерот во тава, додадете го брашното, па додадете млеко. Тргнете го од оган кога ќе почне да се згуснува.
- Кога компирот ќе омекне, измешајте ги со подготвениот сос. Кратко загрејте и промешајте.
Пријатен апетит!