Рецептот кој доби 1,8 милиони лајкови на TikTok.
Состојки:
– 4-6 главици лук
– 1/2 кромид
– 1 гранче мајчина душица
– 700 мл супа од зеленчук или пилешко
– 60 гр пармезан
- 1 компир (може и повеќе ако сакате погуста супа)
– 475 мл растително или кравјо млеко по избор
– 60 мл суво бело вино
– крутони и магдонос за посипување
– сол, бибер
Подготовка:
@foodwithliz Reply to @teekeatz 60 whole cloves of garlic for this creamy garlic soup 🧄 #garlicbread #foodtok #goodsoup #veganrecipes #soup #fyp ♬ original sound – Ø1
Загрејте ја рерната на 200 степени.
Отстранете ги врвовите од главите на лукот, а потоа покријте ја внатрешноста со малку маслиново масло и сол. Завиткајте го секој поединечно во алуминиумска фолија и печете од 45 минути до еден час. Кога ќе се испечат, оставете ги да се изладат.
Компирите исечкајте ги на коцки, па варете ги додека не омекнат (8-10 минути).
Исечкајте го лукот и пропржете.
Изладениот лук исцедете го од лушпата и префрлете го во блендер. Кон него додадете кромид и парчиња компир, па измешајте. Истурете шолја млеко и мешајте додека смесата не стане мазна.
Префрлете ја смесата во поголемо тенџере и загрејте. Додадете го преостанатото млеко и супата и додадете ја мајчината душица. Истурете го белото вино и варете на тивок оган додека не испари алкохолот.
Промешајте пармезан во супата, а потоа додадете сол и бибер по вкус. По желба додадете парче путер.
Извадете ја мајчината душица и прелијте ја супата со додадените коцки леб и магдонос.
Пријатно!