Вреди да се проба.
Печените пиперки се на листата на намирници кои се мака за лупење. За среќа, постојат трикови кои ќе ви заштедат и време и нерви.
Откако ќе ги испечете пиперките, покријте ги со алуминиумска фолија или сад за да може пареата да си ја заврши работата за одвојување на кората.
Оставете ги покриени да се изладат и потоа почнете да ги лупите. Пиперките можете да ги излупите и во сад со вода, а некои готвачи советуваат да не ја фрлате водата, туку да ја цедите и да ја користите за супи и сосови со арома на чад, пишува Пун куфер.
Друг начин е да ги ставите пиперките по печењето во рерна или на скара во хартиена кеса додека се уште топли, затворете ја кесичката и оставете ги да се изладат.
Потоа истријте ја кесата и потоа повлечете ја преку пиперката, како енергично да се обидувате да ја избришете. Држете ја пиперката во кесата, нежно повлечете ја додека не ја отстраните кожата.