Што покажале студиите и до какви заклучоци дошол научникот кој со децении го истражувал влијанието на алкохолот врз човечкото тело?
Според една нова студија, пивото може позитивно да влијае на микробиомот на цревата. Тоа не е точно, вели Хелмут Зајц, кој со децении го истражува влијанието на алкохолот врз човечкото тело.
Резултатите од студијата од Кина сигурно ќе ги воодушеват пивопиите. Според овие студии, пивото има фантастични состојки со величествени ефекти. Овој пијалок, тврди студијата, не само што го прави човекот посреќен, туку и поздрав.
Авторите пишуваат дека цревниот микробиом може да разгради одредени состојки на пивото и на тој начин позитивно да влијае на имунолошкиот систем. Тие можат да имаат антиинфламаторно и антиоксидантно дејство, така што може да ги направат штетните метаболички производи безопасни. Тоа звучи одлично.
Контроверзна студија
Но, подетален поглед на студијата брзо го влошува расположението. Бидејќи беше финансиран од Националната клучна лабораторија за инженерство за биолошка ферментација на пиво. И тоа е дел од пиварницата Цингтао – една од двете најголеми пиварници во Кина.
Дополнително, двајца од петте автори на студијата доаѓаат од лабораторијата на пиварницата – па можно е да има конфликт на интереси. Научникот кој го истражува алкохолот, Хелмут Заиц, се сомнева во независноста на ова истражување.
Но, првенствено го интересираше содржината на таа студија, која, како што рече, „е гротескна во споредба со алкохолот“.
„Секако дека има одредени состојки во пивото кои имаат корисен ефект врз здравјето, на пример екстрактот од хмељ“, објаснува Зајц. Тој со децении го истражува влијанието на алкохолот врз човечкото тело, пишува Дојче веле.
Повеќе штета отколку добро
Оксидативното дејство на алкохолот е многу поголемо од потенцијалниот позитивен ефект на сите останати состојки, истакнува овој научник. И објаснува дека ова оксидативно дејство доведува до воспаление и го зголемува ризикот од болести – од дијабетес до рак, пренесува N1 Загреб.
„Алкохолот предизвикува рак токму на дебелото црево“, предупредува Зајц. и додава дека алкохолот во организмот се претвора во ацеталдехид и е токсичен.
И не само тоа: според овој научник, пивото е уште поштетно за цревата од виното. Сепак, како што забележува, се уште не е откриено зошто е тоа така, заклучува ДВ.