Заеднички алергени на храна се познати како големата осумка. Тоа се млеко, јајца, риба, школки, ореви, кикирики, пченица и соја.
Овие алергени може да се најдат во многу намирници и затоа оние кои се алергични на нив треба да бидат доста внимателни кога купуваат и консумираат храна.
Млеко
Млекото не се користи само за правење сирење, туку може да се прикраде во многу други намирници под имињата на казеин и сурутка. За среќа, постојат алтернативи од растителна основа, како кремасто овесно млеко и вкусно бадемово млеко.
Јајца
Јајцата се кријат во колачи, мајонез, дури и во некои тестенини. Во некои јадења, јајцата можат да ги заменат ленените семиња или бананите.
Риба
Рибата е често ѕвезда на кулинарските деликатеси, но потенцијален негативец за оние кои страдаат од алергија.
Школки
Школките може да предизвикаат доста тешки алергиски реакции.
Јаткасти плодови
Јаткастите плодови се кријат во јадења каде што понекогаш воопшто не ги очекувате, на пример, во чоколади, колачи, дури и во салати.
Кикирики
Кикириките можат да бидат состојка во сосови и десерти.
Пченица
Пченицата е дел од лебот и тестенините, но може да предизвика непријатност и болка кај оние кои страдаат од алергија. Свртете се кон алтернативи без глутен.
Соја
На крајот од оваа листа е сојата, за која е познато и дека предизвикува алергиски реакции.