Јагодите се највкусни во сезоната. Сепак, ако не се складираат правилно, можат да омекнат и да мувлосаат за само неколку дена, бидејќи се исклучително чувствителни на условите во кои се складираат.
Поради нивната висока содржина на вода, јагодите се подложни на раст на мувла и брзо влошување. Дополнителни фактори што го забрзуваат расипувањето вклучуваат недостаток на циркулација на воздух и складирање во близина на друга храна, објавува Nova.rs.
За среќа, постои едноставен трик што може да ја продолжи нивната свежина повеќе од една недела.
Софи Харис, авторка на статијата „Како да ги одржувам моите јагоди свежи 10 дена“ за Express.co.uk, напиша дека е вообичаено тие да омекнат или да се расипат во рок од еден или два дена од купувањето.
„Со текот на годините, пробав различни методи на складирање, но едно решение што неодамна го открив стана мој стандард и го препорачав на многумина. Керамичкиот сад за бобинки може да изгледа како обичен кујнски додаток на прв поглед, но неговиот дизајн им помага на јагодите да останат свежи многу подолго.
Неговата клучна предност е што обично има мали отвори на страните што овозможуваат воздухот слободно да циркулира околу овошјето, спречувајќи задржување на влага и намалувајќи го ризикот од мувла и расипување.
За разлика од затворените садови, овие садови им овозможуваат на јагодите да „дишат“, намалувајќи ја кондензацијата што инаку би го забрзала нивното расипување.
„За да ги одржам што е можно посвежи, ги чувам јагодите во керамички сад, покриен со кујнска крпа.“ Како што објаснува таа, ги остава на собна температура некое време пред да ги консумира и се обидува да не ги мие сè до моментот кога планира да ги јаде.
„На пазарот има безброј вакви садови. Исто така, ги користам за складирање малини и боровинки, а дури се покажа и практично за некои зеленчуци“, напиша Софи Харис.