„Тоа е особено лековит корен, кој е полн со инулин и може да има антиканцерогено дејство“, вели биологот Предраг Петровиќ.
Тоа е глуварче, кое е вистинска ризница на здравје и корисно за многу болести.
- Тоа е растение број еден, може да се јаде цело, од коренот до цветот . Има нектар, полен, носи мед и го дава најдоброто пчелно пасиште во рана пролет. Особено заздравување е коренот, кој е полн со инулин и може да има антиканцерогено дејство.
Глуварчето е насекаде, но очигледно ни недостасува волја да си жнееме здравје. Ако излеземе во природа, можеме само да се вратиме побогати од неа, и тоа за најважното, а тоа е здравјето – изјави за РИНА биологот Предраг Петровиќ од селото Паштриќ во близина на Мионица.
луварчето е растение кое покрај инулин содржи и големи количини на калиум, витамини А, Ц, Б, Е и железо. Но, тоа е исто така богато со калциум, цинк, натриум, манган, бакар и магнезиум.
- За време на епидемијата на вирусот корона, имунитетот се покажа како многу важен. И тоа е глуварчето што може да ја одржи својата состојба на завидно ниво. Потребно е да се мелат глуварчето, лимонот и медот во блендер и да се чува смесата во фрижидер и да се конзумира неколку пати на ден и ќе имате повеќе сила и подобра состојба на имунитет – рече Петровиќ.
Листот од глуварче најмногу се користи во исхраната, а поради бројните нутриционистички вредни фитохемикалии што ги содржи, во исхраната се препорачуваат лисја од глуварче.
Салата од глуварче се прави од многу млади лисја кои се собираат далеку од контаминирани области, се разбира, пред да цвета растението.