Мус од бела чоколада, идеален за зимските денови.
Состојки:
– 150 гр бело чоколадо
– 420 мл слатка павлака
– 4 g желатин
Декорација:
– 50 гр чоколадо за готвење
– 1 кеса за замрзнување
– хартија за печење
Подготовка:
Потопете го желатинот во ладна вода и оставете го да набабри околу пет минути.
Чоколадото искршете го на помали парчиња, додадете ја слатката павлака и загрејте додека не се растопи. Потоа додадете желатин и мешајте додека не се растопи. Смири се.
Остатокот од павлаката измешајте го во шлагот и измешајте со чоколадото.
Наполнете ги чашите и ставете ги во фрижидер еден час. Потоа направете чоколадни украси.
Чоколадото стопете го, но не смее да биде премногу жешко.
Истурете во кеса за замрзнување, исечете мал дел и користете ја хартијата за печење за да ги направите саканите форми. Погрижете се да не се тенки, за да не се скршат.
Префрлете ја хартијата во замрзнувач, кога чоколадото ќе се стврдне, внимателно излупете ги украсите од хартијата и украсете ја пената.