Афионот и овошјето се комбинација на која ретко кој може да и одолее. Подолу е рецепт за сочна торта која изгледа како да бара многу време и труд за да се направи, но всушност е многу едноставна.
Торта со семки од афион и шумско овошје – состојки:
- 200 гр мелено семе од афион
- 150 гр шеќер
- 1 ванилин шеќер
- 4 лажици гриз
- 600 мл млеко
- 150 гр путер
- 350 гр мелен бисквит
За овошниот слој:
- 450 гр замрзнато шумско овошје (или малини)
- 2 лажици густин
- Сок од половина лимон
- Ванилин шеќер или арома на ванила
- 2 лажици шеќер (за оние кои го сакаат послатко)
За преливот:
- 150 гр бело чоколадо
- 80 мл слатка павлака
Торта со афион и шумски плодови – подготовка:
Во сад истурете ги семките од афион, шеќерот, ванилиниот шеќер, гризот и млекото и оставете да зоврие. Смесата ќе се згусне по неколку минути. Во густата смеса додадете путер и мешајте додека не се растопи.
Додадете го мелениот бисквит и сè убаво измешајте, па притиснете во калап со дијаметар од 24 см и ставете го во фрижидер.
Подгответе го овошниот дел. Измешајте овошје, пулпа, сок од лимон, ванилин шеќер (и шеќер по желба). Мешајте додека смесата не се згусне.
Подгответе го чоколадниот прелив. Во сад ставете ја слатката павлака, внимавајте да не зоврие. Кога кремот ќе се загрее, непосредно пред да зоврие додадете ги коцките бело чоколадо.
На база на афион и бисквит ставете шумски плодови и на крај чоколадниот прелив.
Се лади неколку часа пред јадење.