реклама
За овој рецепт ќе ви требаат моркови и даиконска ротквица. Вообичаениот сооднос е еднакви делови од морков и даикон ротквица, но можете да го прилагодите по ваш вкус.
Иако е поблага од обичната ротквица, даиконот има малку пикантен вкус.
реклама
Во Виетнам овој зимски сквош главно се користи како фил за сендвичи.
Состојки:
- 1 морков со средна големина, излупен
- 1 даикон ротквица со средна големина, излупена
- 180 мл оцет
- 60 ml вода
- 50 гр. шеќер
- 8 грама сол
реклама
Подготовка:
Морковот и даиконот исечкајте ги на парчиња со големина на кибрит.
реклама
Ставете ги исечените моркови и даикон ротквица во тегла од половина литар со капак.
Додадете ориз оцет, вода, шеќер и сол. Затворете го капакот и протресете додека не се растворат шеќерот и солта.
Пред употреба, ставете го во фрижидер најмалку 2 часа, по можност преку ноќ, за зеленчукот да ги апсорбира вкусовите на зачините.
реклама