Ретко кој може да одолее на ова домашно пециво.
Мирисот на ова пециво не враќа во детството и нè потсетува на најубавите домашни колачи на нашата баба.
Состојки:
550 грама брашно
1 јајце и 1 белка
15 грама квасец
1 лажичка шеќер
сол
2 дл млеко
и малку сусам
Фил:
100 грама маргарин
100 грама сирење
Подготовка:
Сомелете го квасецот во млако млеко и додадете шеќер. Промешајте и оставете квасецот да нарасне.
Кога ќе надојде, префрлете го квасецот во поголема чинија и додадете ги јајцето, белките и брашното. Додадете сол и замесете, а потоа покријте го тестото да одмори 20 минути . Измешајте ги маргаринот и сирењето додека не се соединат совршено, а потоа поделете ги на 4 еднакви делови.
Тестото развлечете го во правоаголник и премачкајте го со 1/4 од смесата со маргарин и сирење. Преклопете од едната до другата страна, а потоа од друга страна. Покријте го тестото и оставете го да одмори 10 минути.
Повторете ја целата постапка уште 3 пати. Повторно поделете го во правоаголник, премачкајте и преклопете го како прв пат. И оставете го да одмори 10 минути секој пат.
Кога ќе завршите, развлечете го тестото во правоаголник со дебелина од 1 см и извадете ги колачите со чаша вода, па наредете ги на намастен плех за печење.
Покријте 10 минути, а потоа премачкајте ги сите колачи со жолчка и посипете ги со семе од сусам.
Печете на 200 степени, околу 30-35 минути.
Пријатно јадење!