Ги знаете оние зарумени парчиња на садот за печење што остануваат таму кога печете месо?
Всушност, тие се најфини, а од нив, заедно со соковите и маснотиите што ги ослободува живината при печењето, може да се направи одличен сос.
Треба да се загрее, да се разреди со вода и да се згусне со густин, односно пченкарен скроб.
Најдовме видео кое совршено го објаснува процесот, погледнете го:
@wyseguide Once you’ve roasted the Turkey, you need to make drippings gravy. Here’s how: – 1 cup pan drippings from roasting turkey – 2 cups potato water (or stock) – 2 tbsp cornstarch – 2 tbsp cognac (optional)
♬ Still Not a Player (Remix) (Instrumental) – Big Pun