Дури и откако ќе вечераат и ќе се чувствуваат сити, многу луѓе добиваат желба да го отворат фрижидерот или кујнскиот шкаф и да побараат нешто благо. Оваа навика е доста распространета и, според експертите, не е секогаш поврзана со гладот, туку и со начинот на кој функционира човечкиот организам, пишува Би-Би-Си.
Истражувањата покажуваат дека околу една третина од луѓето секоја вечер консумираат грицки или мали оброци по вечерата. Кај младите на возраст од 18 до 24 години, овој процент достигнува дури четири од пет лица.
Нутриционистката Кристин Болије предупредува дека честото јадење непосредно пред спиење може да влијае врз зголемувањето на телесната тежина. Според истражувањата, колку повеќе храна консумираме во последните два часа пред спиење, толку поголем може да биде ризикот од прекумерна тежина и дебелина.
Зошто се јавува глад навечер?
Според истражувачите, апетитот кај луѓето природно се зголемува во вечерните часови, без оглед на количината храна што ја консумирале во текот на денот.
Професорот Џејмс Бетс од Универзитетот во Бат објаснува дека една од причините е поврзана со грелинот – хормонот што го поттикнува чувството на глад и чие ниво обично е повисоко во доцните часови од денот.
Големо влијание има и храната што ја консумираме за вечера. Оброците богати со протеини и растителни влакна подолго го одржуваат чувството на ситост, додека вечерата со ниска хранлива вредност може да предизвика гладот побрзо да се врати.
Друга причина е и навиката. На пример, ако некој е навикнат да јаде нешто секогаш кога гледа телевизија, мозокот може да ја поврзе оваа активност со храната и да создаде желба за јадење дури и кога лицето не е гладно.
Зошто слатките се попримамливи навечер?
Желбата за слатка, мрсна и солена храна може да се зголеми во вечерните часови. Тоа се случува поради активирањето на механизмот за награда во мозокот, кој нè поттикнува да бараме храна што ни причинува задоволство.
Според Болије, желбата за храна богата со масти станува посилна кон крајот на денот и може да го надвладее дури и чувството на ситост.
Затоа, дури и по обилна вечера, човек може да почувствува потреба да изеде чоколадо, бисквити или друг десерт. Тоа не значи нужно дека му недостасува волја, туку дека влијаат и биолошките механизми на организмот.
Дали јадењето пред спиење влијае врз квалитетот на сонот?
Врската меѓу доцното консумирање храна и спиењето сè уште не е целосно разјаснета. Сепак, познато е дека обилните оброци пред спиење можат да го отежнат варењето и да влијаат врз природната подготовка на телото за одмор.
Некои истражувања укажуваат дека храната богата со шеќер и преработени јаглехидрати, како бел леб, бел ориз, бисквити и слатки, може да биде поврзана со послаб квалитет на сонот.
Од друга страна, недостигот од сон може да го зголеми апетитот и желбата за висококалорична храна. Така се создава еден маѓепсан круг: човекот спие помалку, чувствува поголем глад и консумира повеќе нездрава храна.
Како да се контролира желбата за јадење пред спиење?
Експертите советуваат најпрво да утврдиме дали јадеме затоа што навистина сме гладни или едноставно од навика.
Неколку едноставни начини за контролирање на оваа желба се:
Јадете целосен и избалансиран оброк за вечера: Храната богата со протеини и растителни влакна помага подолго да се одржи чувството на ситост.
Избегнувајте јадење пред телевизор: Кога сме концентрирани на екранот, честопати не забележуваме колкава количина храна консумираме.
Избирајте поздрави алтернативи: Овошјето, јогуртот и јаткастите плодови можат да бидат добар избор за лесен вечерен оброк.
Контролирајте ги порциите: Ако имате желба за чоколадо или нешто благо, не мора целосно да се откажете од него. Доволно е да консумирате умерена количина.
Променете ја рутината: Ако сте навикнати да јадете секоја вечер додека гледате телевизија, обидете се да ја промените оваа навика.
Според Болије, нема ништо лошо повремено да ја консумирате храната што ја посакувате, сè додека тоа го правите умерено.