Чувањето зеленчук и овошје во пластични кеси е голема грешка – eве зошто

ПОСЛЕДНИ ВЕСТИ

НЕКОЛКУ пати сме направиле грешка да чуваме зеленчук или овошје во пластична кеса во фрижидер. Тоа е најлошото пакување ако сакаме нашата храна да остане свежа подолго. Пластиката предизвикува побрзо расипување и губење на хранливи материи. Имено, не дозволува воздухот да циркулира. Ова создава влажна средина која е погодна за репродукција на микроорганизми како мувла.

Затоа експертите советуваат зеленчукот и овошјето да го чуваме во фрижидер во стаклени садови или хартиени салфетки. Во зависност од видот на зеленчукот и овошјето, тие можат да останат во фрижидер од три дена, што е случај со зрелите праски, до четири недели, кога се во прашање јаболката или морковот.

Пред консумирање, свежото овошје и зеленчук треба да се мијат со ладна вода за да се измијат почвата, микробите и пестицидите. Почвата понекогаш може да се види на зеленчукот, но микробните патогени, како што се E. coli, салмонелата и микробите кои предизвикуваат норовирус, не се видливи со голо око.

Безбедноста на производот не е само перење

Покрај миењето производи, постојат и други важни совети за складирање на овошје и зеленчук. Прво, изберете производи кои немаат оштетувања. Исто така, чувајте го овошјето и зеленчукот во фрижидер подалеку од храна како сурово месо, живина и морски плодови. Кога подготвувате храна, задолжително користете посебна даска за сечење зеленчук и овошје.