Многу вкусно пециво со сирење.
Состојки:
– 350 гр брашно
– 120 гр путер
– 2 јајца
- 1 дл млеко
– 50 гр рендана моцарела
– 50 гр рендан пармезан
– 50 гр рендано чедар сирење
- сол, бибер, чили и други зачини по желба
И повеќе…
– малку пармезан или чедар сирење за посипување
Подготовка:
Во сад измешајте брашно, прашок за пециво, малку сол и бибер, па додајте други зачини по ваш вкус.
Изматете ги јајцата. потоа додадете го млекото и измешајте уште малку да се соедини добро.
Во смесата од брашно, прашок за пециво и зачини додајте ладен путер исечен на парчиња, а потоа издробете го со прстите и соединете го со брашното како да замесувате кратко тесто.
Потоа додадете рендана моцарела, пармезан и чедар, па сето измешајте. На крај додадете ја смесата со млеко и јајца и замесете тесто.
Веднаш штом имате топче тесто, префрлете го на набрашнета површина. Ако вашето тесто е малку лепливо, слободно додадете брашно колку што е потребно за да работите со него.
Расукајте го на дебелина од два до три сантиметри, исечете го со поголем тркалезен метален калап и ставете го на плех.
Загрејте ја рерната на 180 степени. Пред печење, наросете уште малку кашкавал на корните и потоа ставете ги во рерна 20 минути. Готови се кога ќе добијат убава златножолта боја.